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肾癌患者饮食有“红绿灯” 药膳疗法要提倡
2022-09-23
”肾癌”是在多方面因素共同作用下产生的结果,其中膳食结构不合理是导致”癌症”发病的重要外部因素。由于肾癌患者大多需要切除一个肾脏,容易引起肾功能不全,或者已经发生肾功能不全,因此肾癌患者的饮食除了要与”肿瘤”相关之外,还应当注意一些饮食禁忌。

不提倡饮酒:肾癌患者最好不要饮酒,如果饮酒则每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)。

限制红肉:包括猪、牛、羊肉的摄入,尽量少吃经过高温加工的肉制品,如红肠、罐头(还含有防腐剂)等等,每天应少于九十克,最好用鱼和家禽替代红肉。

尽量避免含糖饮料:限制摄入高能量密度食物,尤其是高糖食品,或者低纤维、高脂肪的加工食品,如汉堡包、炸薯条等等。

少吃烧烤的食物:烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉,烤肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

限制食盐的摄入:特别对有肾功能不全的肾癌患者来讲,每日不超过5克。咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条、紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等应少吃。因为这些食品每百克中含钠量较高。这些食物吃多了,也就等于食盐量增加。

肾癌的药膳疗法

肾癌术后的食疗也是很重要的一个方面。

(1)三核粉煮粥:山楂核100g,橄榄核100g,荔枝核100g,粳米100g,小茴香少许。将山楂核、橄榄核、荔枝核火烧存性研末,将梗米洗净煮粥,加入上述粉末10g,每周服1~2 次。这个方在很多中医的食疗中都有。